Dates de retrait à la ferme décembre 2025:
 
Samedi 20/12/25 de 10H à 12H
Charcuterie sur les dates de retrait de colis
 
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Retrait directement à la Ferme de l'Envol, 15 chemin des Rutisses, 38440 Beauvoir de Marc.
 
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Modes de règlement acceptés à la ferme :
 
Espèces
Chèques
CB
 
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Nous laissons nos commandes ouvertes toute l’année. 
 
Vous recevrez un accusé de réception de votre commande. 
 
Nous faisons partir une bête une fois la quantité de colis atteinte. C'est à ce moment là que nous pourrons confirmer les dates prévisionnelles annoncées. 
 
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DLC (Date Limite de Conservation), date de mise sous vide +
Colis, Bourguignon : 21 jours
Steaks hachés : 14 jours
Saucisses, Merguez, Diots : 14 jours
Abats : 8 jours
 
Consommation en frais:
sortir la viande du frigo en l'enlevant de l'emballage et la laisser 2 H à température ambiante avant dégustation, 4H pour les grosses pièces (côtes de bœuf, rôti, surprise, merlan, et toute pièce supérieure à 500g)
 
Congélation :
Nos produits sont congelables
 
Décongélation :
24 H avant dégustation, sortez la viande de l'emballage
Mettre au frigo sur une grille (ou dans une assiette en enlevant l'eau régulièrement)
2 H à température ambiante avant dégustation et 4H pour les grosses pièces (côtes de boeuf, rôti, surprise, merlan, et toute pièce supérieure à 500g)
 
Conditionnement :
Viande sous vide
Emballée par 1 ou 2 pièces
Saucisses et Merguez emballées par 4 (environ 250g)
Steaks hachés emballés par 2 (environ 280g)
Diots emballés par 4
Colis de 4 ou 5kg à + ou - 150g
 
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Charcuterie:
 
Retrait les jours de vente des colis, et viande